小孩營養(yǎng)不良吃什么？

1、多吃富含蛋白質(zhì)的食物

小孩正處于身體快速發(fā)育的階段，無論是骨細(xì)胞的增生還是肌肉、臟器的發(fā)育等，都離不開蛋白質(zhì)，因此，小孩營養(yǎng)不良要補(bǔ)充蛋白質(zhì)。平時(shí)多吃牛奶、花生、瘦肉、魚蝦、禽蛋、豆制品等富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、賴氨酸的食物，這樣有利于大腦的發(fā)育和身體的生長。

2、多吃富含維生素的食物

維生素是維持生命的要素，其中最重要的是維生素A、B、C、D，這些都是孩子生長發(fā)育所必不可少的。維生素最好的來源是新鮮的蔬菜水果，雖然動物肝腎、雞蛋中含有維生素，但只是少量的，因此，小孩營養(yǎng)不良要多吃新鮮的蔬菜水果。

3、多吃富含鈣、磷的食物

鈣、磷微量元素是骨骼的主要成分，對身體發(fā)育有著重要的影響。因此，小孩營養(yǎng)不良要多吃牛奶、蝦皮、豆制品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜、芝麻等食物。另外，多曬太陽，增加紫外線照射機(jī)會，從而保證骨骼的健康成長。

4、白果粥

白果的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，其中蛋白質(zhì)占了6.4%。腐竹含豐富的蛋白質(zhì)且還含有類似黃豆的營養(yǎng)成分。白色粥面上散發(fā)著零零落落的白果，好看的同時(shí)還伴隨著腐竹的香味，適宜營養(yǎng)不良者食用，而且還可以預(yù)防老年癡呆。

食材：粳米100克，白果8枚，腐竹50克，鹽適量。

做法：

(1)將白果去殼，用熱水燙去衣;腐竹用冷水泡軟，切成小段。

(2)粳米洗凈，和白果、腐竹一起放進(jìn)鍋中，加入適量的清水，煮成粥。

(3)調(diào)入鹽即可。

5、雞肝粥

雞肝，味甘、性微溫，營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)肝腎作用，《本草匯言》載稱：“雞肝，補(bǔ)腎安胎，清疳明目之藥也。”常食此粥可治療營養(yǎng)不良。

食材：粳米100克，雞肝1個(gè)。

做法：

(1)將雞肝洗凈，切成小塊;粳米洗凈。

(2)將所有的材料一起放進(jìn)鍋中，加入適量清水，大火煮沸。

(3)轉(zhuǎn)成小火煮成粥即可。

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