西安弘雅學(xué)校
培訓(xùn)：高中輔導(dǎo)、藝考文化課、高考復(fù)讀、單招培訓(xùn)
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培訓(xùn)：高中輔導(dǎo)、藝考文化課、高考復(fù)讀、單招培訓(xùn)
近年來(lái)，酒店管理成為熱門(mén)行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球一直很緊缺，那么酒店管理專業(yè)主要學(xué)什么呢？酒店管理專業(yè)畢業(yè)后可以從事哪方面工作呢？一起來(lái)了解一下。
專業(yè)介紹
酒店管理專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)與管理的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，接受酒店經(jīng)營(yíng)管理崗位的基本技能訓(xùn)練和國(guó)際化酒店服務(wù)與管理職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)，具備現(xiàn)代高星級(jí)酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念，具有專業(yè)管理理論知識(shí)和熟練服務(wù)與管理的能力，能從事經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)的中高級(jí)管理工作；學(xué)生就業(yè)領(lǐng)域廣泛，可以在涉外旅游企業(yè)、外資企業(yè)從事國(guó)際經(jīng)營(yíng)管理、會(huì)展策劃與管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店?duì)I銷管理、酒店房務(wù)與餐飲管理、酒店人事與培訓(xùn)管理等工作，也可在政府管理部門(mén)和經(jīng)貿(mào)管理部門(mén)從事行政管理工作。
課程設(shè)置：
酒店管理主要學(xué)習(xí)《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、酒店實(shí)用英語(yǔ)。
能力要求：
1．掌握工商管理類學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)；
2．掌握現(xiàn)代酒店各經(jīng)營(yíng)與管理崗位的基本技能；
3．具備國(guó)際化酒店服務(wù)與管理標(biāo)準(zhǔn)化職業(yè)素養(yǎng)；
4．熟悉國(guó)家旅游、酒店管理方面的方針、政策和法規(guī)；
5．了解酒店管理及其他現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理理念的發(fā)展趨勢(shì)；
6．具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力，具有一定的創(chuàng)新性思維能力；
7．具備較高的外語(yǔ)水平，擁有較好的國(guó)際交流能力。
就業(yè)前景：
1.市場(chǎng)需求量大
作為十大熱門(mén)行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)一直都是就業(yè)熱點(diǎn)，且中國(guó)的第三產(chǎn)業(yè)作為主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一，旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)一直在發(fā)展，需求量很大。
2.中高級(jí)人才缺乏
從酒店業(yè)的行業(yè)特性來(lái)看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)、精通外語(yǔ)的中高級(jí)人才，能力多元化的人才，很受青睞。
3.重視職業(yè)發(fā)展
酒店管理專業(yè)作為一個(gè)綜合性的專業(yè)，對(duì)人才的要求也是多元化的，與人交流、靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)情況、專業(yè)酒店知識(shí)等，都是需要長(zhǎng)期工作積累的，因此，從事酒店業(yè)需要長(zhǎng)期發(fā)展，不斷累積經(jīng)驗(yàn)。
4.最具活力
全中國(guó)乃至世界的絕大部分國(guó)家，都將旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的來(lái)源，政府也會(huì)在產(chǎn)業(yè)上給與幫助扶持，因此，酒店行業(yè)會(huì)是一個(gè)最具活力的行業(yè)。
就業(yè)方向：
從事星級(jí)酒店前廳接待、客房服務(wù)、樓層管理、大堂管理、餐飲服務(wù)與管理、咨詢工作以及酒店銷售、采購(gòu)、人力資源、財(cái)務(wù)等工作，游輪、奢侈品銷售、高端商場(chǎng)的服務(wù)主管等。
自主創(chuàng)業(yè)：咖啡店、奶茶店、蛋糕房、酒吧、民宿管家
畢業(yè)生可在旅游行政管理部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。
可考取的資格證書(shū)
1、中國(guó)酒店管理師（助理酒店管理師、中級(jí)酒店管理師、高級(jí)酒店管理師）
2、全國(guó)導(dǎo)游資格證（初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、特級(jí)、出境導(dǎo)游證）
3、企業(yè)人力資源管理師（人事管理、高星級(jí)酒店注重人員招聘、調(diào)配）
4、花式調(diào)酒師
5、旅行社經(jīng)理職業(yè)資格證（擔(dān)任旅行社經(jīng)理必須要有的資格認(rèn)證）
6、會(huì)計(jì)從業(yè)資格師（酒店管理中的財(cái)務(wù)管理）
7、餐廳服務(wù)員證：初級(jí)（五級(jí)）、中級(jí)（四級(jí)）、高級(jí)（三級(jí)）、技師（二級(jí)）、高級(jí)技師（一級(jí)）
8、客房服務(wù)員：初級(jí)（五級(jí)）、中級(jí)（四級(jí)）、高級(jí)（三級(jí)）、技師（二級(jí)）、高級(jí)技師（一級(jí)）
9、前廳服務(wù)員：初級(jí)（五級(jí)）、中級(jí)（四級(jí)）、高級(jí)（三級(jí)）、技師（二級(jí)）、高級(jí)技師（一級(jí)）
10、茶藝師資格證：初級(jí)（五級(jí)）、中級(jí)（四級(jí)）、高級(jí)（三級(jí)）、技師（二級(jí)）、高級(jí)技師（一級(jí)）
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