每個(gè)年齡段的課程包含十二個(gè)科學(xué)專業(yè)：動(dòng)物、植物、人體、天文、地理、電子、力學(xué)、光學(xué)、分子、化學(xué)、新能源、機(jī)械等。一年12個(gè)主題，每個(gè)年齡段每年主題都不一樣，讓孩子通過(guò)拓展知識(shí)、學(xué)習(xí)面，搭建邏輯思維能力，提升動(dòng)手能力、合作能力，為未來(lái)數(shù)理化奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，泉州鯊魚(yú)公園兒童大學(xué)是泉州市第一家少兒編程機(jī)構(gòu)，鯊魚(yú)編程依照美國(guó) CSTA 標(biāo)準(zhǔn)，按照 NETS 和 NGSS 科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合最前沿的歐美 STEM 科學(xué)教育理念，研發(fā)適合中國(guó)3-15歲學(xué)生編程課程體系，從學(xué)前兒童到中小學(xué)學(xué)生都有最優(yōu)質(zhì)的編程課程可供選擇?；?-6歲的孩童，還設(shè)有專門的樂(lè)高課程，讓孩子展現(xiàn)想象力、創(chuàng)造力、合作能力、學(xué)習(xí)樂(lè)趣與獲取新知識(shí)能力的開(kāi)放空間，從而培養(yǎng)孩子解決問(wèn)題的能力，孩子們循序漸進(jìn)地從接觸世界到探索世界，逐步全方位了解世界。。

目前已在北京、上海、天津、南京等全國(guó) 100 多個(gè)城市建立線下校區(qū)，并向公立小學(xué)、幼兒園提供科 學(xué)實(shí)踐教育課程，配套科學(xué)盒子作為教具，將傳統(tǒng)的科普、知識(shí)教育拓展到實(shí)踐教育層面，以“觀察、實(shí)踐、假設(shè)、結(jié)論”的科學(xué)教育方法，旨在提升兒童的邏輯思維能力、創(chuàng)造能力、溝通能 力、合作能力、動(dòng)手能力、觀察認(rèn)知能力等綜合素質(zhì)，并得到了各界的高度評(píng)價(jià)。2014 年 9 月，榮膺北京多所公立名校“課后三點(diǎn)半”素質(zhì)教育指定教學(xué)服務(wù)供應(yīng)商。泉州鯊魚(yú)公園兒童大學(xué)與泉州市科協(xié)、泉州婦女兒童活動(dòng)中心、泉州市科技館等多家政府機(jī)構(gòu)合作，多次舉辦大型科普教育活動(dòng)。